Υλικά
4-5 φιλέτα σολομός φρέσκος
2 κουταλιές βούτυρο
Χυμός από 1 λεμόνι
1 κλωναράκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κλωναράκι κόλιανδρο φρέσκο ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 °C
- Λιώστε το βούτυρο & προσθέστε όλα τα αρωματικά, το λεμόνι και το σκόρδο και ανακατέψτε καλά.
- Αλατοπιπερώστε το σολωμό
- Τοποθετήστε το σολομό σε λαδόκολλα φούρνου και με ένα πινέλο περάστε καλά μια στρώση και από τις δυο πλευρές.
- Ψήστε τον σολομό για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσει
